Jamon Trevélez

Verkehrsbezeichnung: Spanischer Schinken luftgetrocknet
Herkunft: Spanien

Jamon Trevélez
Jamon Trevélez
Spanischer Schinken luftgetrocknet
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331 München

Zutaten für „Spanischer Schinken luftgetrocknet”


Schweinefleisch, Meersalz

Nährwerte für „Spanischer Schinken luftgetrocknet” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
997 kJ / 238 kcal
Fett
13 g
davon gesättigte Fettsäuren
4,8 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
31 g
Salz
4,2 g
Dieser luftgetrocknete Schinken mit geschützter Herkunftsbezeichnung ist allen Liebhabern spanischer Delikatessen ein Begriff. Für seine Herstellung dürfen nur Keulen bestimmter Schweinerassen verwendet werden, die auf ca. 1200 Metern Höhe im Herzen des Nationalparks Sierra Nevada in der Provinz Granada leben. Wildbäche mit kristallklarem Wasser, kalte Winter und mäßig warme Sommer, Nordwinde von den schneebedeckten Gipfeln - das alles schafft ein einzigartiges Mikroklima, in dem der Schinken bis zu 24 Monate reift und das ihm sein profiliertes Aroma, den süßlichen Geschmack bei niedrigem Salzgehalt und seine einmalige Zartheit verleiht.
100 g
= € 6,90
 
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