Käsekuchen für ca. 6 Personen

Käsekuchen. Wenig, was die Backstuben und Konditoreien landauf, landab so durchgehend im Standardrepertoire führen. Man könnte also meinen, jeder kenne ihn, den Käsekuchen. Weit gefehlt, gibt es doch unzählige Variationen des bekannten Themas. Unsere Interpretation setzt ganz entschieden auf Finesse und Komplexität: Feinheit der Aromen, auch ihre Vielfalt, Lockerheit des Teiges und ein kleines süßfruchtiges Feuerwerkaus Sultaninen.