Kalb, Zucchini, Spargel

Bezeichnung des Lebensmittels:

Kalbsrücken mit Entenlebermousse und Spargel

Alois Dallmayr KG
Herkunft: Deutschland

Kalb, Zucchini, Spargel
Bezeichnung des Lebensmittels: Kalbsrücken mit Entenlebermousse und Spargel
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland

Zutaten für „Kalbsrücken mit Entenlebermousse und Spargel”

Kalbsrücken (36%), Geflügellebercreme: ((Entenfleisch, Geflügelbrühe, Gänseleber, VOLLEI, Geflügelleber, Gewürze, MILCHPROTEIN, STÄRKE, Gelee, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Speisegelatine, Weinbrand (Alkohol), Rote Bete Granulat)), Fleischglace: ((Kalbsknochen, Zwiebel, Karotten, SELLERIE, Lauch, Tomatenmark, Brühe (Wasser, Rinderknochen, Karotten, Lauch, SELLERIE, Zwiebel, Salz, SENFSAAT), Tomaten, Lorbeer, SENFSAAT, Thymian, Rosmarin, Rotwein, Salz)), Aspik, hell: ((Trinkwasser, Speisengelatine, Weißwein (enthält SULFITE) (Alkohol), Wermut (Alkohol), Portwein (Alkohol), Weißweinessig: (Weißweinessig, Traubenmost, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT), Speisesalz, Zucker, Feinwürze: (Jodiertes Speisesalz, Maltodextrin, Zucker, Aromen, Gewürze, Sonnenblumenöl, Säuerungsmittel Citronensäure), Gewürze (mit SENFSAAT), Kräuter)), Spargelstangen: (Spargel, Trinkwasser, Salz), Tomaten, Zucchini.

Nährwerte für „Kalbsrücken mit Entenlebermousse und Spargel” Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert: 764 kJ / 182 kcal
Fett: 11,22 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,67 g
Kohlenhydrate: 2,87 g
davon Zucker: 2,43 g
Eiweiß: 16,89 g
Salz: 1,3573 g

Zarte Kalbsmedaillons, aus dem Kalbsrücken geschnitten, mit Geflügellebercreme, Spargel, Tomate ausgarniert und mit Weißweingelee überglänzt - das ist neben viel handwerklicher Sorgfalt das Rezept für diesen beliebten Leckerbissen aus der Dallmayr Küche.

Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Artikel-Nr.: 2178

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