Kalb, Zucchini, Spargel
Bezeichnung des Lebensmittels: Kalbsrücken mit Entenlebermousse und Spargel
Herkunft: Deutschland
Kalb, Zucchini, Spargel
Bezeichnung des Lebensmittels: Kalbsrücken mit Entenlebermousse und Spargel
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Zutaten für „Kalbsrücken mit Entenlebermousse und Spargel”
Kalbsrücken 38%, Spargelstangen 27%: Spargel, Entenlebermousse 8% (Entenfleisch und Leber (49%), Wasser, VOLLEI, modifizierte SpeiseSTÄRKE, MILCHPROTEINE, Konservierungsmittel E250, Gelatine, Würze, Antioxidationsmittel: E301, Geflügelleber, Madeira, Salz, Zucker; Rote Beetegranulat; Fleischglace: Kalbsknochen, Zwiebel, Karotten, SELLERIE, Lauch, Tomatenmark, Brühe (Wasser, Rinderknochen, Karotten, Lauch, SELLERIE, Zwiebel, Salz), Tomaten, Lorbeer, SENFKÖRNER, Thymian, Rosmarin, Rotwein, Salz; , Wasser, Salz; Tomaten; Zucchini grün, mit Konservierungsstoff
Nährwerte für „Kalbsrücken mit Entenlebermousse und Spargel” Nährwertangaben pro 100 g
- Brennwert
- 68 kJ / 16 kcal
- Fett
- 0,96 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,32 g
- Kohlenhydrate
- 0,25 g
- davon Zucker
- 0,21 g
- Eiweiß
- 1,51 g
- Salz
- 0,1122 g
Zarte Kalbsmedaillons, aus dem Kalbsrücken geschnitten, mit Geflügellebercreme, Spargel, Tomate ausgarniert und mit Weißweingelee überglänzt - das ist neben viel handwerklicher Sorgfalt das Rezept für diesen beliebten Leckerbissen aus der Dallmayr Küche.
- Inverkehrbringer
- Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
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