Kalb, Zucchini, Spargel
Bezeichnung des Lebensmittels:
Alois Dallmayr KG
Herkunft: Deutschland
Kalbsrücken mit Entenlebermousse und Spargel
Alois Dallmayr KG
Herkunft: Deutschland
Kalb, Zucchini, Spargel
Bezeichnung des Lebensmittels: Kalbsrücken mit Entenlebermousse und Spargel
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Zutaten für „Kalbsrücken mit Entenlebermousse und Spargel”
Kalbsrücken (36%), Geflügellebercreme: ((Entenfleisch, Geflügelbrühe, Gänseleber, VOLLEI, Geflügelleber, Gewürze, MILCHPROTEIN, STÄRKE, Gelee, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Speisegelatine, Weinbrand (Alkohol), Rote Bete Granulat)), Fleischglace: ((Kalbsknochen, Zwiebel, Karotten, SELLERIE, Lauch, Tomatenmark, Brühe (Wasser, Rinderknochen, Karotten, Lauch, SELLERIE, Zwiebel, Salz, SENFSAAT), Tomaten, Lorbeer, SENFSAAT, Thymian, Rosmarin, Rotwein, Salz)), Aspik, hell: ((Trinkwasser, Gelatine, Weißwein (enthält SULFITE)(Alkohol), Portwein, Wermuth, Weißweinessig, Salz, Zucker, Gewürze, Kräuter, SENFSAAT)), Spargelstangen: (Spargel, Trinkwasser, Salz), Tomaten, Zucchini
Nährwerte für „Kalbsrücken mit Entenlebermousse und Spargel”
Nährwertangaben pro 100 g
- Brennwert
- 734 kJ / 175 kcal
- Fett
- 10,71 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,44 g
- Kohlenhydrate
- 2,76 g
- davon Zucker
- 2,40 g
- Eiweiß
- 16,65 g
- Salz
- 1,3526 g
Zarte Kalbsmedaillons, aus dem Kalbsrücken geschnitten, mit Geflügellebercreme, Spargel, Tomate ausgarniert und mit Weißweingelee überglänzt - das ist neben viel handwerklicher Sorgfalt das Rezept für diesen beliebten Leckerbissen aus der Dallmayr Küche.
- Inverkehrbringer
- Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
- Artikel-Nr.
- 2178
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