La Rouelle Cendrée Rohmilch, Mind. 21% F.i.T.

Verkehrsbezeichnung: Weichkäse aus Ziegenrohmilch
Herkunft: Frankreich

La Rouelle Cendrée Rohmilch, Mind. 21% F.i.T.
La Rouelle Cendrée Rohmilch, Mind. 21% F.i.T.
Weichkäse aus Ziegenrohmilch
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331 München

Zutaten für „Weichkäse aus Ziegenrohmilch”


ZIEGENMILCH Milchsäurebakterien Salz Holzasche

Nährwerte für „Weichkäse aus Ziegenrohmilch” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
1324 kJ / 319 kcal
Fett
25 g
davon gesättigte Fettsäuren
16 g
Kohlenhydrate
1,5 g
davon Zucker
1 g
Eiweiß
22 g
Salz
1,5 g
Die Käse Spezialität mit Glamour Effekt. Ursprünglich eine Kreation für die chique Hautvolee, für die Schönen und Reichen. Vom persönlichen Wunsch eines Filmproduzenten für die Filmfestspiele in Cannes hat sich dieser kreisrunde Ziegenweichkäse, der mit seinem mittigen Loch an eine Filmrolle erinnert und ummantelt ist mit Holzasche, zum Highlight für alle Käse Liebhaber entwickelt und hat auch bereits mehrere internationale Auszeichnungen erhalten. Hergestellt wird er auf handwerkliche Art auf einem Bauernhof in der Nähe der Pyrenäen aus roher Ziegenmilch. Er überzeugt mit ausgeprägten Kräuternoten besonders vom Thymian, leicht grasigen und feinen Anklängen an Algen und nassen Stein und fein säuerlichem und angenehm salzigem Mundgefühl. Der Genuss ist denkbar einfach: In die Mitte des Tisches und Teilen! Dazu eine Flasche Grüner Veltliner oder auch einen Riesling. Alternativ können gut auch in Butter geschmorte Nektarinen und Mohnbuchteln dazu gereicht werden. Doch es geht auch prima mit Baguette und vielen Trauben (fest und flüssig) bzw. mit einem würzigen Bier.
Stück á 250 g
= € 11,25
Grundpreis 100 g = € 4,50
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