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Lammkotelett Irland

Herkunft: Irland

Lammkotelett Irland
Lammkotelett Irland
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland

Zutaten für „Lammkotelett Irland ”


Lammfleisch

Nährwerte für „Lammkotelett Irland ” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
1179 kJ / 282 kcal
Fett
20,79 g
davon gesättigte Fettsäuren
7,49 g
Kohlenhydrate
0,02 g
davon Zucker
0,01 g
Eiweiß
24,11 g
Salz
0,7 g
Das Lammkotelett wird aus dem kompletten Karree, dem Rückenstück des Lamms, herausgeschnitten und ist dank seinem Rippenknochen (auch als Stiel bezeichnet) und der äußeren Schicht von Bindegewebe und Fett, sehr geschmacksintensiv. Es wird klassischerweise bei moderater Hitze kurz gebraten und rare bis medium rare serviert- ein Kotelett eignet sich auch bestens für den Grill. Unser Lamm stammt aus irischer Zucht, die bei anspruchsvollen Genießern weltweit einen exzellenten Ruf genießt. Es ist von unseren Metzgern perfekt geschnitten und pariert, was das gleichmäßige Garen in Pfanne oder Grill erleichtert. Das Lammkotelett ist sehr aromatisch und lässt sich auch mit deftigeren Beilagen servieren, wie zum Beispiel einem Gratin dauphinois. Die Weinbegleitung kann mit einem Syrah oder Grenache ebenfalls etwas würziger ausfallen – insbesondere wenn beim Kochen Rosmarin oder Thymian verwendet werden.
Inverkehrbringer
Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Artikel-Nr.
162
Stück 70 g
= € 4,83
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Grundpreis 100 g = € 6,90
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Dieses Produkt kann nur innerhalb Münchens geliefert oder direkt bei uns abgeholt werden

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