Lindenblüte Pur Monofloraler Lagenhonig

Lindenblütenhonig - einmal auf faszinierende Art ganz anders! Als einer von mehreren, extrem limitierten "monofloralen Lagenhonige" der Reihe "Quintessenza" präsentiert sich auch diese ganz außergewöhnliche Spezialität mit vielfältigen Anwendungs-Möglichkeiten: Neben seiner perfekten Eignung zu Butterbrot und Tee empfiehlt er sich besonders auch zur fantasievollen Kombination mit Käse, Fleisch und feinem Gemüse. Genau das ist es auch, was Andrea Paternoster, dem Schöpfer von "Quintessenza", vorschwebt: Honig als völlig neues Geschmackserlebnis genießen zu können. Der innovative italienische Winzer, der in seiner Heimat einen beinahe schon legendären Ruf hat, begibt sich früh im Jahr mit seinen Bienenvölkern auf eine Wanderung, die ihn vom sizilianischen Süden bis hoch in die Alpenregion führt. Er folgt damit dem Lauf der Vegetation und kann seinen Bienen jeweils den besten Nektar aus einzelnen Blütensorteneiner eng begrenzten Zone bieten. Natur pur, veredelt von der Hand eines passionierten Imkers. Dallmayr ist es gelungen, diese Honig-Raritäten erstmals außerhalb Italiens anzubieten, doch die Mengen sind verschwindend gering. Dieser Honig stammt von puren Lindenblüten aus einem trentinischen Tal, verzaubert mit einem Duft von betörendem Lindenparfüm, Weihrauch und Harz und erinnert im Geschmack an frisches Menthol sowie an Salbei und Limone.