Matjes in Dillrahm
Herkunft: Deutschland
Matjes in Dillrahm
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Zutaten für „Matjes in Dillrahm ”
MATJESFILET: (61%) MATJES, Salz; SAUERRAHM: (20%); MAYONNAISE: Rapsöl, VOLLEI (Säuerungsmittel, Citronensäure),EIGELB (Säuerungsmittel, Citronensäure), Branntweinessig (Branntweinessig, Weinessig, Farbstoff: Zuckerkulör), Salz, Zitronensaft, Worcestershiresauce (Wasser, Branntweinessig, Zucker, Weinessig, Salz,SPEISESENF (SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Gewürze, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Aroma), SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Zucker; Zucker; Dill: (0,15%), mit Farbstoff, mit Säuerungsmittel
Nährwerte für „Matjes in Dillrahm ” Nährwertangaben pro 100 g
- Brennwert
- 1294 kJ / 312 kcal
- Fett
- 26,31 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,85 g
- Kohlenhydrate
- 4,56 g
- davon Zucker
- 4,48 g
- Eiweiß
- 13,76 g
- Salz
- 2,2708 g
Junghering in Bestform: Filetierter Matjes der Extra-klasse wird mild gesalzen und anschließend lange in einer Salzlake gebeizt, bis er schließlich in unsere hausgemachte Dillrahmsauce eintaucht.
- Inverkehrbringer
- Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
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