Meeresrauschen

Herkunft: Deutschland

Meeresrauschen
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland

Zutaten für „Aufstrich von der Rotbarbe mit wildem Fenchel”

ROTBARBE (56,5%), SAHNE, Schalotten, KartoffelSTÄRKE, Tomatenmark (Tomaten, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz, Anisschnaps (0,6%) , Knoblauch, Olivenöl, wilder Fenchel (0,57%), Pfeffer, Verdickungsmittel: Algenextrakt (Carrageen), Tabasco (Essig, Chilischoten, Salz)\nKann Spuren von Schalentieren, Ei, Schalenfrüchten und Senf enthalten

Zutaten für „Aufstrich von der Jakobsmuschel mit Meerfenchel”

JAKOBSMUSCHEL (60 %), SAHNE, Weißwein (SULFITE), Zwiebeln, WEIZENMEHL, Schalotten, gesalzene BUTTER, Salz, Pfeffer, Verdickungsmittel: Algenextrakt (Carrageen), Knoblauch, Meerfenchel (0,06%), Tabasco (Essig, Chilischoten, Salz)\nKann Spuren von Schalentieren, Ei, Schalenfrüchten und Senf enthalten.

Zutaten für „Sardinenaufstrich mit Kapern und Essiggurken”

SARDINEN (58,8%), SAHNE, Zwiebeln, gehackte Kapern (Kapern, Essig, Wasser, Salz), Essiggurken (Essiggurke, Wasser, Essig, weiße Zwiebeln, Salz, SENFSAAT, Estragonaroma) , Salz, Pfeffer, Verdickungsmittel: Algenextrakt (Carrageen), Tabasco (Essig, Chilischoten, Salz)\nKann Spuren von Schalentieren, Ei und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte für „Meeresrauschen” Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert: 2566 kJ / 613 kcal
Fett: 48,10 g
davon gesättigte Fettsäuren: 25,30 g
Kohlenhydrate: 4,50 g
davon Zucker: 1,70 g
Eiweiß: 38,00 g
Salz: 3,1000 g

Nährwerte für „Aufstrich von der Rotbarbe mit wildem Fenchel” Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert: 875 kJ / 209 kcal
Fett: 17,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,5 g
Kohlenhydrate: 1,3 g
davon Zucker: 0,7 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 1,1 g

Nährwerte für „Aufstrich von der Jakobsmuschel mit Meerfenchel” Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert: 812 kJ / 194 kcal
Fett: 13,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,7 g
Kohlenhydrate: 1,9 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 0,8 g

Nährwerte für „Sardinenaufstrich mit Kapern und Essiggurken” Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert: 879 kJ / 210 kcal
Fett: 17 g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,1 g
Kohlenhydrate: 1,3 g
davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 1,2 g

In Deutschland weitestgehend unbekannt – in Frankreich längst Standard: Die Rillette. Ein Aufstrich aus der Bretagne, dessen geschmackliche Facetten bemerkenswert vielschichtig sind. Eine kleine Auswahl aus drei verschiedenen Rillettes bietet unser Geschenk „Meeresrausch“. Hergestellt werden diese nach original französischer Tradition von einem kleinen und äußerst qualitätsbewusstem Familienbetrieb, der sich einer absolut handwerklichen Verarbeitung verschrieben hat. Fangfrisch werden so die Rotbarbe mit wildem Fenchel, die Jakobsmuschel mit Zugabe von etwas Meerfenchel, oder die Sardinen mit Kapern und Essiggurken zu edlen Rillettes verarbeitet. Typisch französisch kann man den feinen Brotaufstrich auf geröstetem Baguette genießen. Eine weitere Komponente sollte bei dieser Verkostung zusammen erlebt werden – Der 2016 Stahl Silvaner Edition Dallmayr. Dieser trockene Qualitätswein aus Franken fügt sich aufgrund seiner ebenso facettenreichen Komposition hervorragend in das Geschmacksbild hinein. Fruchtig – spritzig – voll und intensiv, flutet der Stahl Silvaner durch sein reifes Fruchtspiel von Pfirsich, reifen Äpfeln und gelben Birnen die feien Sinne. Ein berauschendes Erlebnis für Sie zum Verschenken.

DIESES PRÄSENT IST NUR ONLINE ERHÄLTLICH

Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Artikel-Nr.: 31065

Inhalt für „Meeresrauschen”

1 Stück: 90g Rillette von der Rotbarbe mit wildem Fenchel
1 Stück: 90g Rillette von der Jakobsmuschel mit Meerfenchel
1 Stück: 90g Rillette von Sardinen mit Kapern und Essiggurken
1 Flasche: 750ml 2019 Stahl Silvaner trocken Edition Dallmayr

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