Ochsenkotelett Regional Obb.

Dieses Fleisch wird mit behutsamer Trockenreifung zur Spitzenklasse veredelt. Und passt ideal zu einem anderen Leckerbissen aus unserem Sortiment: dem Kartoffelsalat!
Die Auswahl der Tiere bei Landwirten rund um Antdorf, das direkt südlich der Osterseen liegt, erfolgt durch den Metzger Markus Ponholzer, der auf die über 40-jährige Erfahrung der Familienmetzgerei zurückgreifen kann. Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen: Jedes Stück ist perfekt zerlegt und gereift und bringt geschmacklich das Beste der jeweiligen Rinderrasse auf den Teller.