Paranusskerne 200g

Herkunft: Bolivien

Paranüsse werden hin und wieder auch als „Amazonenmandel" oder „Brasilianische Kastanie" bezeichnet - ein Hinweis auf ihre Herkunftsregion der tropischen Regenwälder Südamerikas. Die Ernte der Paranüsse stammt zum allergrößten Teil nicht aus Plantagen, sondern aus Wildsammlungen der Kapseln, die von den bis zu 60m hohen Paranuss-Bäumen fallen. Paranüsse sind - im Vergleich zu anderen Nussarten - relativ reich an Mineralstoffen und können zum Beispiel sehr gut ins Müsli gemischt werden. Ihr kräftiger, charakteristischer Geschmack macht sie aber auch als Koch- und Backzutat attraktiv - zum Beispiel in Pesto, Saucen oder Muffins.

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