Piemonteser Perlhuhn mit Gartengemüse

Verkehrsbezeichnung: Perlhuhnfl.m.Gartengemüse gegart, eingel.i.Oliv.Öl
Herkunft: Italien

Piemonteser Perlhuhn mit Gartengemüse
Piemonteser Perlhuhn mit Gartengemüse
Perlhuhnfl.m.Gartengemüse gegart, eingel.i.Oliv.Öl
Inverkehrbringer: Davide Palluda D.P. Alimentari srl , Via Torino 175, 12043 Canale

Zutaten für „Perlhuhnfl.m.Gartengemüse gegart, eingel.i.Oliv.Öl”


Perlhuhnfleisch 40%, verschiedene Gemüse (Karotten, SELLERIE, Zwiebeln , Blumenkohl, grüne Bohnen, Paprika, getrocknete Tomaten) 30%, kaltgepresstes Olivenöl extra vergine 25%, selbstgekochte Gemüsebrühe, Maisstärke, Kräuter, Salz, Thymian, Aceto Balsamico, ALLERGENE: SELLERIE, kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN enthalten

Nährwerte für „Perlhuhnfl.m.Gartengemüse gegart, eingel.i.Oliv.Öl” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
934 kJ / 226 kcal
Fett
21 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
1,8 g
davon Zucker
0,9 g
Eiweiß
7,4 g
Salz
0,15 g
Bei unseren Nachbarn in Frankreich und Spanien kommt bisweilen das Perlhuhn als geschätzte Delikatesse auf den Tisch und auch in Italien gilt die "faraona" als Hochgenuss. Zu Recht, denn mit seinem extra-zarten Fleisch und dem subtilen, an Fasan erinnernden Geschmack gebührt dem Perlhuhn eine Sonderstellung unter den Geflügel-Spezialitäten. Der in Italien sehr renommierte piemontesische Sternekoch Davide Palluda hat dazu ein exklusives Rezept kreiert, nach dem saftiges Perlhuhnfleisch in bestem extra vergine Olivenöl und Brühe zusammen mit frischem Gartengemüse sowie Kräutern eingelegt und gemeinsam im Glas eingekocht wird - ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Geschmacksstoffe. Anschließend ruhen die Gläser für mindestens 2 Monate, damit sich die Aromen aller Zutaten optimal miteinander vermählen. Genießen Sie diesen Leckerbissen kurz erwärmt oder auch ganz einfach kalt, bzw. bei Zimmertemperatur.
Stück á 200 g
= € 12,80
Grundpreis 100 g = € 6,40
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand