Porchetta

Bezeichnung des Lebensmittels: Italienischer Spanferkelbraten
Herkunft: Italien

Porchetta
Porchetta
Bezeichnung des Lebensmittels: Italienischer Spanferkelbraten
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland

Zutaten für „Italienischer Spanferkelbraten”


Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Rosmarin

Nährwerte für „Italienischer Spanferkelbraten” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
1083 kJ / 260 kcal
Fett
17 g
davon gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
0,7 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
16 g
Salz
2,5 g
Ein voller Genuss, auch in der kalten Version, denn bei der italienischen Porchetta, dem Spanferkelbraten, spielt es eigentlich keine Rolle, ob sie heiß und frisch gegrillt vom Spieß verzehrt wird. Oder - und nicht wenige Kenner bevorzugen sie sogar so - zart rosafarbig, durch das Abkühlen optimal aromenkonzentriert, in dünne Scheiben aufgeschnitten, als delikateste Form des "Kalten Bratens", knuspriger Kruste, saftigem feinfaserigem Fleisch mit voller Geschmacksentfaltung. Heute in ganz Italien ein Begriff, stammt die Porchetta ursprünglich aus Lazium, der Region um Rom, und die Tradition soll zurückreichen bis in die Antike. Tatsache ist, dass heute die mit einer Prise trockenem Fenchel fein gewürzte Version aus der Gegend um Rom, die "Porchetta Romana", zum Inbegriff des knusprigen Spanferkelbratens geworden ist.
Eingeschränktes Sortiment: Diesen Artikel liefern wir leider nicht am 22. / 23. / 24.12. und 29. / 30. / 31.12.2020
Inverkehrbringer
Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Artikel-Nr.
4071
Kilogramm
= € 37,00
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