Raclette Trüffel Rohmilch - am Stück, mind. 45% Fett i. Tr.

Für die besonders anspruchsvollen Raclette-Liebhaber: unser schweizer Rohmilch Raclettekäse wird mit schwarzem Trüffel verfeinert und bringt eine neue Geschmacksdimension ins Pfännchen. Der erdige, pilzartige Trüffelgeschmack und der dicht-würzige handwerklich hergestellte Rohmilch-Schnittkäse sind wie füreinander gemacht - in diesem Käse sind sie besonders fein aufeinander abgestimmt, so dass das Beste von Beidem zur Geltung kommen kann. Trüffel spricht geschmacklich für sich und bei der Kombination ist weniger meist mehr. Um den feinen Geschmack nicht zu überdecken und gegebenenfalls noch abzurunden, beschränken wir unsere Empfehlungen auf ein krachendes Sauerteig-Roggenbrot und ein Glas Nebbiolo. Falls frische schwarze oder noch besser weiße Trüffel zum darüber hobeln zur Verfügung stehen - das kann sicher nicht schaden.