Rohrnudeln

Herkunft: Deutschland

Rohrnudeln
Rohrnudeln
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331 München

Zutaten für „Rohrnudeln ”


WEIZENMEHL, Zwetschgen 19,4% , MILCH, EI, Zucker, Fondant (Zucker, Glucosesirup, Wasser, Emulgator: Mono-/Diglyceride von Speisefettsäuren, Guarkernmehl, Citronensäure), Margarine (Palmfett, Wasser, Rapsöl, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Salz, Zitrone, Butteraroma), BUTTER, BUTTERFETT (mit Vanillearoma, Stickstoff), Hefe, Salz, Zitrone (Zucker, Zitronenschale, Salz), Vanille, Kardamom

Nährwerte für „Rohrnudeln ” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
1304 kJ / 311 kcal
Fett
11,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
4,2 g
Kohlenhydrate
45,04 g
davon Zucker
18,29 g
Eiweiß
5,86 g
Salz
0,49 g
Die Qualität von Rohrnudeln, dieses reschen süddeutschen Schmankerls frisch aus dem Ofen, beruht ganz elementar auf der Konsistenz des Hefeteigs: Hier trennt sich die Spreu vom Weizen, hier zeigt sich, wer sein Handwerk versteht. Absolut locker und duftig muss der Teig sein, zum Zupfen elastisch, geschmeidig auf der Zunge. Und schmecken muss man sie, die Hefe, eingebunden in dieses harmonische Konvolut aus Butter und frisch gemahlenem Getreide. Dann ist die Rohrnudel auch pur ein Genusserlebnis - und mit süßer Begleitung aller Art schon sowieso.
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