Salami Ventricina

Die Ventricina bereichert die bunte Salami-Familie um ein besonders interessantes Exemplar. Schon vom Äußeren fällt sie durch grobe Körnung und eine intensive Färbung auf, die ins Rötlich-Orange spielt. Der Hinweis auf ihre Herkunft aus den italienischen Abruzzen deutet ihren feurigen Charakter an, den sie sehr selbstbewusst zu präsentieren weiß: Großzügig mit Chili angereichert, dominiert in ihrer rustikalen Art ein pikantes Flair, das sich zu prononcierter Schärfe aufschwingt. Mit Weißbrot, Oliven und kräftigem Rotwein eine authentische Genuss-Tarantella auf dem Vulkan!