Schwertmuscheln

Schwertmuscheln, Wasser, Salz. Mehr muss es nicht sein für diese Delikatesse aus Galizien im nordwestlichen Spanien. Besonders stattliche Exemplare werden selektiert und fangfrisch zubereitet von einer Familienmanufaktur, die sich schon seit 1920 auf hochwertige Konserven spezialisiert hat. Die naturbelassenen Muscheln mit subtil süßlichem Geschmack werden im Sud gegart und im eigenen Saft zu je 4-6 Stück in Dosen abgefüllt. Das passt ausgezeichnet zu Risotto, als Antipasti oder auch pur - und dazu den Sud trinken, am besten mit Gin verfeinert!