Spitzkraut

Herkunft: Niederlande

Das Spitzkraut gehört zur Krautfamilie und ist daher eng verwandt mit dem Weißkohl, seine konisch zulaufende Gestalt hat ihm den Namen gegeben. In geschmacklicher Hinsicht profiliert sich das Spitzkraut um eine Nuance subtiler und süßlicher als Weißkraut, es bietet sich daher besonders zum Rohverzehr oder für Salate an, kann jedoch auch vorteilhaft blanchiert oder gegart werden. Im Kühlschrank aufbewahren. Klasse 1
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