Steinbeisserfilet

Steinbeisserfilet
Steinbeisserfilet

Zutaten für „Steinbeisserfilet ”


STEINBEISSER,(Anarchias spp), FAO 27 Herkunftsland: Grossbritannien

Er lebt als Einzelgänger in den kühlen Tiefen des nördlichen Atlantiks und ist vom eigentümlichen, urzeitlichen Aussehen her fast ein bisschen zum Fürchten - doch als hochwertige Delikatesse ist er so selten wie äußerst begehrt: Der schuppenlose Gestreifte Seewolf, als Speisefisch üblicherweise "Steinbeißer" genannt, begeistert mit Fleisch von kompakter Konsistenz und hervorragendem Wohlgeschmack. Wir bieten diese große Fischrarität als Filets in typischer Dallmayr-Frischequalität, fix und fertig zur Zubereitung für ein ganz besonderes Genusserlebnis.
Filet
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