Süßkartoffel

Herkunft: Honduras

Die traditionelle Heimat der Süßkartoffel - auch als "Batate" bezeichnet - ist das tropische Mittelamerika, von wo sie durch Seefahrer nach Afrika und Europa gelangt ist. Ihr hoher Gehalt an Zucker hat ihr ihren Namen eingebracht, doch auch mit Nähr- und Vitaminstoffen ist sie reichlich gesegnet. Neben der ausgeprägten Süße gefällt ihr feiner Geschmack und eine feste Konsistenz, die sie prädestiniert zum Braten, Kochen, Frittieren und als Beilage. Klasse 1
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