Tomme de Brebis Rohmilch, mind. 50% F.i.T.

Bezeichnung des Lebensmittels: Schnittkäse aus Schafsrohmilch
Herkunft: Frankreich

Tomme de Brebis Rohmilch, mind. 50% F.i.T.
Tomme de Brebis Rohmilch, mind. 50% F.i.T.
Bezeichnung des Lebensmittels: Schnittkäse aus Schafsrohmilch
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland

Zutaten für „Schnittkäse aus Schafsrohmilch”


SCHAFSROHMILCH, Lab, Salz

Nährwerte für „Schnittkäse aus Schafsrohmilch” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
1638 kJ / 395 kcal
Fett
33 g
davon gesättigte Fettsäuren
23 g
Kohlenhydrate
2,3 g
davon Zucker
2,3 g
Eiweiß
23 g
Salz
1,6 g

Der herkunftsgeschützte, rauchig-fruchtige, leicht nussige Käse aus Rohmilch wird streng nach traditionellem Rezept in Handarbeit im Kupferkessel direkt auf der Alpe hergestellt - und braucht selbst einen Vergleich mit einem edlen Gruyère nicht zu scheuen. Je nachdem wen man fragt, ist auch der Étivaz die Sorte der Wahl für viele Käsefans, der ausschließlich im Kanton Waadt in der Westschweiz hergestellt wird. Unser Étivaz wird von unserem Lieferanten persönlich in den Reifekellern der L'Étivaz Genossenschaft ausgesucht (Sélection) - dabei spielt weniger eine bestimmte Sennerei eine Rolle, als Geschmack, Textur und optimale Reifung. Ein Bergkäse der kräftigeren Sorte: Mürbe, am Gaumen noch cremig und gleichzeitig mit schmeckbaren Salzkristallen. Leichte Rauchnoten. Zum puren Verzehr aber auch als Fonduekäse bestens geeignet.

Inverkehrbringer
Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Stück 200 g
= € 8,40
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Grundpreis 100 g = € 4,20
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