Trüffelrisotto mit Champagnersauce und Romanesco, für 2 Personen
Herkunft: Deutschland
Trüffelrisotto mit Champagnersauce und Romanesco, für 2 Personen
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Trüffelrisotto: (46%)((Gemüsebrühe: (Trinkwasser, Zwiebel, Karotten, Lauch, SELLERIE, Salz, Gewürze, SENFSAAT), Risottoreis (23%), SAHNE, Grana Padana (MILCH), Zwiebel, Weißwein (enthält SULFITE) (Alkohol), BUTTER, Petersilie, Sommertrüffel (1,5%) ((T.Aestivum Vitt.)), Trüffelbutter: (0,93%) (BUTTER, weiße Frühlingstrüffel 3% (Tuber Borchii), Grana Padana (MILCH), Aroma, Salz; Gemüsebrühezubereitung), Salz, Olivenöl, Gewürze)), Champagnersauce: (15%)((Brühe: (Trinkwasser, Geflügelkarkassen, Zwiebel, Karotten, Lauch, SELLERIE, Salz, Gewürze, SENFSAAT), SAHNE, Champagner (15%) (enthält SULFITE) (Alkohol), BUTTER, SELLERIE, Zwiebel, Maisstärke, Salz, Zucker, Knoblauch, Gewürze, SENFSAAT)), Romanesco: (39%).
- Brennwert
- 299 kJ / 72 kcal
- Fett
- 5,23 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,39 g
- Kohlenhydrate
- 3,66 g
- davon Zucker
- 1,60 g
- Eiweiß
- 1,40 g
- Salz
- 0,2528 g
Klassisch Italienische Festtagsküche heißt, das Einfache mit dem Besonderen zu verbinden. Unser nach Milanese Art gekochtes Risotto wird mit Sommertrüffel und Trüffelbutter raffiniert gewürzt und durch die fruchtig-sahnige Champagnersauce geschmacklich eingerahmt. Der bissfeste Romanesco fügt dem Gericht noch eine weitere, spannende Komponente hinzu.
- Inverkehrbringer
- Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
- Artikel-Nr.
- 41240
