Vacherin Fribourgeois AOP Past., mind. 45% F.i.T.

Bezeichnung des Lebensmittels: Halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch
Herkunft: Schweiz

Vacherin Fribourgeois AOP Past., mind. 45% F.i.T.
Vacherin Fribourgeois AOP Past., mind. 45% F.i.T.
Bezeichnung des Lebensmittels: Halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland

Zutaten für „Halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch”


Pasteurisierte MILCH, Lab, Salz

Nährwerte für „Halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
372 kJ / 1560 kcal
Fett
30 g
davon gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
26 g
Salz
1,5 g

In einer kleinen Käserei im Freiburger Land reift der Käse in Sandsteinkellern ganz nach traditioneller Art. So entsteht ein herrlicher Vacherin wie vor Jahrhunderten: mit dunkler, geschrumpfter Rinde, einem cremigen Teig und leicht säuerlichem Aroma.
Die Dorfkäsereien im Kanton Freiburg, in denen der Vacherin hergestellt wird, verarbeiten täglich die frische Kuhmilch. Die Herstellung erfolgt nach einem Originalrezeptur, die seit Generationen befolgt wird.


Durch die sorgfältige Reifung und die hochwertigen Rohstoffe eignet sich der Freiburger Vacherin AOP ausgezeichnet als cremig milde Delikatesse für die Käseplatte. Auch Klassisch: Als Grundzutat im „Fondue moitié-moitié" (zur Hälfte aus Gruyère AOP, zur Hälfte aus Vacherin Fribourgeois AOP), dem er Cremigkeit und Geschmack verleiht.

Eingeschränktes Sortiment: Diesen Artikel liefern wir leider nicht am 22. / 23. / 24.12. und 29. / 30. / 31.12.2020
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Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
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