Wolfsbarsch, klein

Ein Festessen für Zwei – direkt aus Frankreich! Loup de Mer, wie er in seinem Heimatland heisst, hat nicht nur einen besonders feinen, aromatischen Geschmack und zartes weißes Fleisch, sondern auch sehr wenig Gräten. Perfekt also für die Zubereitung als ganzer Fisch. Wer ihn wie die Franzosen servieren möchte, gart ihn mit Kräutern und Zitrone im Salzmantel. Probieren Sie zu Ihrem Wolfsbrasch unser Gemüsecocktail als leichte Beilage.