Zwetschgenröster

Für ganz viele Genießer, gerade in Deutschland und den Alpenländern, gilt sie als der Klassiker zum Kaiserschmarrn überhaupt, der Zwetschgenröster. Die wichtigsten Kriterien für ein Produkt von hoher Güte sind dabei Frische und Qualität der Früchte sowie eine schonende Verarbeitung. Bei der Herstellung des Zwetschgenrösters setzt man auf ausgesuchte lokale Fruchtsorten, die sich in Duft und Geschmack durch ein vorzügliches Aroma auszeichnen. Von heimischen Bauern in Österreich werden die Früchte in vollreifem Zustand per Hand gelesen und unverzüglich nach der Ernte ineinem alteingesessenen Familienbetriebs selektiert und sorgsam eingekocht, wobei ausschließlich natürliche Zutaten wie Zucker, Zitronensaftkonzentrat und Gewürze zu Hilfe genommen werden. Dies gewährleistet die perfekte Konsistenz und Aromenintensität, die diesen Röster in besonderem Maße auszeichnen.