Junco, Schafsrohmilch, mind. 51 Fett i. Tr.

Bezeichnung des Lebensmittels:

Weichkäse aus Schafsrohmilch


Herkunft: Spanien
Junco, Schafsrohmilch, mind. 51 Fett i. Tr.
Junco, Schafsrohmilch, mind. 51 Fett i. Tr.
Bezeichnung des Lebensmittels: Weichkäse aus Schafsrohmilch
Inverkehrbringer: CULTIVO DE ARRANQUE S.L. , CALLE CONDE DUQUE 15, 28015, Madrid, Spanien
Zutaten für „Weichkäse aus Schafsrohmilch ”

SCHAFSROHMILCH, Milchsäurebakterien, Lab, Salz

Nährwerte für „Weichkäse aus Schafsrohmilch ” Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert
1491 kJ / 359 kcal
Fett
29 g
davon gesättigte Fettsäuren
21,9 g
Kohlenhydrate
2,6 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
22 g
Salz
1,1 g

Wenn von großen Käsenationen die Rede ist, fallen in der Regel die Namen der zwei Traditionsländer Frankreich und Schweiz. An Spanien denken allerdings die wenigsten - auch weil hochklassiger spanischer Käse in unseren Breiten sehr selten zu finden ist. Umso glücklicher können wir uns über unseren Partner für spanischen Spitzenkäse Cultivo in Madrid schätzen, der sich ganz der Herstellung und Affinierung von traditionellen Käsen der Halbinsel verschrieben hat und Ihnen die Türen zu neuen iberischen Genusserlebnissen öffnet. Der Junco wird auf der Cantagrullas Farm aus Schafs-Rohmilch hergestellt und ist ein rotgeschmierter Weichkäse mit starkem Charakter. Nachdem er aus der Form kommt, wird er zunächst mit Grancilla-Salz gewürzt und daraufhin mit einem Kiefernsäckchen beschwert, damit er seine gleichmäßige Form behält. Mit zugleich fester und schmelziger Textur betört er durch intensiven, mineralischen Duft und fruchtig-fleischigen Aromen am Gaumen. Ein Weichkäse, der sich wunderbar für einen spanischen Aperitif eignet - zusammen mit Rosé Sekt oder Champagner, frischen Aprikosen, gegrillten Trauben und Bauernbrot.

Inverkehrbringer
CULTIVO DE ARRANQUE S.L. , CALLE CONDE DUQUE 15, 28015, Madrid, Spanien
Artikel-Nr.
46307
Portion 250 g
= € 11,50
Auf Lager
Grundpreis 1 kg = € 46,00
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