Fischfond

Hergestellt in einer kleinen Südtiroler Manufaktur. Ein Teil des Erfolgsgeheimnisses: Es werden nur hochwertige Zutaten verwendet. In diesem Fall sind es Karkassen und Zuschnitte von Fischen, die artgerecht gehalten wurden. Zusammen mit Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Sellerie, Petersilie, Gewürzen und Quellwasser entsteht daraus in einem aufwändigen Prozess dieser exzellente Fonds, der sich wunderbar zum Verfeinern einer Vielzahl von Gerichten eignet. Der hocharomatische Geschmack dieses Fischfonds macht ihn zur perfekten Grundlage für Fischsuppen und raffinierte Saucen für Fisch- und Meeresfrüchtegerichte.