Spitzmorcheln, getrocknet

Die Spitzmorchel gilt als die Königin der Speisepilze - und das zu Recht. Der leicht erdige Geschmack, der entfernt an das Aroma von Trüffeln erinnert, passt hervorragend zu vielen Gerichten, insbesondere aus der italienischen und französischen Küche. Zum aromatisieren und verfeinern von Soßen, als Beilage oder auch zu Braten passen diese Speisepilze ganz ausgezeichnet.