Beet Bourguignon mit getrüffeltem Kartoffelpüree
Alois Dallmayr KG
Herkunft: Deutschland
Herkunft: Deutschland
Beet Bourguignon mit getrüffeltem Kartoffelpüree
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Zutaten für „Beet Bourguignon mit getrüffeltem Kartoffelpüree”
Beet Bourguignon: (67%)((Rote Beete (15%), Rote Betesaft: (15%) (Rote Bete Saft (99,9%), Zitronensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure), Champignon, Rotwein (enthält SULFITE) (Alkohol), Karotten, Pastinaken, SELLERIE, Zwiebel, Tomatenmark, Rapsöl, Aceto Balsamico, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Maisstärke, Salz, Kräuter, Zucker, Pfeffer, Lorbeerblatt), getrüffeltes Kartoffelpüree: (33%)( Kartoffeln (67%), SAHNE, BUTTER, Sommertrüffel (1,7%) (T. Aestivum Vitt.), Trüffelöl: (Olivenöl, Aroma), Salz, Muskatnuss))
Nährwerte für „Beet Bourguignon mit getrüffeltem Kartoffelpüree”
Nährwertangaben pro 100 g
- Brennwert
- 440 kJ / 106 kcal
- Fett
- 5,49 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,60 g
- Kohlenhydrate
- 9,32 g
- davon Zucker
- 4,71 g
- Eiweiß
- 2,13 g
- Salz
- 0,4001 g
Dieses vegetarische Schmuckstück bedient sich eines allseits beliebten französischen Klassikers als Vorbild. Die Rote Beete spielt die Hauptrolle – langsam geschmort mit Rotwein, Wurzelgemüse und Champignons wird daraus ein Gemüse-Gericht, das in punkto Geschmackstiefe und Raffinesse dem Original in nichts nachsteht. Die zarte, leicht süß-saure Beete schmiegt sich sehr elegant an das getrüffelte Kartoffelpüree, das mit seinen erdigen, duftigen Noten den perfekten Partner darstellt. Hier darf in die Schublade der kräftigen Weinbegleiter gegriffen werden. Zu diesem wärmenden Gericht empfehlen wir einen Südtiroler Cabernet Riserva DOC Kampill von Josephus & Barbara Mayr.
- Inverkehrbringer
- Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
- Artikel-Nr.
- 105156
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