Baba Ghanoush
Alois Dallmayr KG
Herkunft: Deutschland
Herkunft: Deutschland
Baba Ghanoush
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Zutaten für „Baba Ghanoush
”
Auberginen (59%), Tomaten Gastrique: (weißer Balsamicoessig, Tomaten, Zucker), Tomaten getrocknet, Oliven: (Schwarze Oliven, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Petersilie, Salz, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Salz, Knoblauch, Basilikum, Petersilie, Pfeffer, Koriander.
Nährwerte für „Baba Ghanoush
”
Nährwertangaben pro 100 g
- Brennwert
- 365 kJ / 87 kcal
- Fett
- 1,64 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,22 g
- Kohlenhydrate
- 14,01 g
- davon Zucker
- 13,07 g
- Eiweiß
- 2,58 g
- Salz
- 2,4166 g
Ähnlich wie beim nahöstlichen Hummus gibt es auch von Baba Ghanoush unzählige Rezept-Varianten, die sich je nach Land, Region und Kultur unterscheiden. Die Interpretation unserer Küche greift die marokkanische Version auf, die mit einem gewürzten, leicht süßlichen Tomatenpüree aufwartet, das der Cremigkeit der Aubergine einen fruchtigen Kontrapunkt verleiht. Für die Geschmackstiefe sorgen in der Dallmayr Hausrezeptur noch schwarze Oliven, für die Geschmacksspitzen kommt frischer Koriander zum Einsatz.
- Inverkehrbringer
- Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
- Abtropfgewicht
- 250 g
- Artikel-Nr.
- 2006
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