Raclette Chili Rohmilch - am Stück, mind. 45% Fett i. Tr.

Raclette Käse aus Rohmilch ist schon lange keine Selbstverständlichkeit mehr. Und wenn dieser dann auch noch aus dem Keller eines der renommiertesten Affineure der Schweiz kommt, wird aus dem Klassiker etwas ganz spezielles. Nicht nur seine feine, ausgewogene Würze und der lange Nachhall am Gaumen können beeindrucken, sondern auch seine samtige Weichheit und ausgewogenen Schmelzeigenschaften.

Achtung: scharf. Gestoßene rote Chili sorgt hier für ordentlich Zunder im Ofen. Die angenehm dosierte Schärfe verschmilzt im wahrsten Wortsinn mit dem reichhaltigen Käse und macht den Chili Raclette nicht nur für's Pfännchen interessant.

Fruchtige Begleiter wie frische Ananas oder süß-sauer eingelegte Cornichons sorgen für Frische und fangen die Schärfe gekonnt ab. Tipp: Probieren Sie den Käse auch auf einem Chili Grilled-Cheese Sandwich mit Kimchi!