Ziegenkäse, Mandarine, Jalapeño
Alois Dallmayr KG
Herkunft: Deutschland
Herkunft: Deutschland
Ziegenkäse, Mandarine, Jalapeño
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Zutaten für „Ziegenkäse, Mandarine, Jalapeño”
Ziegenfrischkäsemousse: (97%)((ZIEGENFRISCHKÄSE (36%), Mandarinengelee: (30%) (Mandarinen, Trinkwasser, Zucker, Geliermittel: Carrageen, Agar Agar, Gelan; Salz, Estragon, Säuerungsmittel: Citronensäure; Festigungsmittel: Calciumchlorid), VOLLMILCH, SAHNE, Gelatine, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl; Salz, modifizierte Stärke, Pfeffer)), Tomaten, Grünkohl frittiert: (Grünkohl, Rapsöl), Jalapenostaub: (0,3%)(Jalapeno (97%), Spinatpulver, Estragon)
Nährwerte für „Ziegenkäse, Mandarine, Jalapeño”
Nährwertangaben pro 100 g
- Brennwert
- 873 kJ / 209 kcal
- Fett
- 16,08 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9,76 g
- Kohlenhydrate
- 10,59 g
- davon Zucker
- 8,91 g
- Eiweiß
- 5,07 g
- Salz
- 0,9137 g
Eigentlich ist es ganz einfach. Ein Ziegenfrischkäse in Spitzenqualität, etwas Frucht, ein pikantes Finish...et voilà: geschmackliches Glück. Ganz so simpel haben es sich unsere Köche bei diesem Vorspeisen-Star nicht gemacht, das beschriebene Grundkonzept will schließlich auch ansprechend verpackt werden. Die Bubbles aus Ziegenkäse-Mousse werden mit einem Mandarinengelee gefüllt, mit Jalapeño-Staub bestreut und mit frittiertem Grünkohl verziert. Am Gaumen entwickelt sich eine Harmonie aus dichtem, sahnigem Frischkäse, fruchtiger Leichtigkeit und einem Hauch Würze.
- Inverkehrbringer
- Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
- Artikel-Nr.
- 44989
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