Oachkatzerl Past, mind. 33% Fett i. Tr.

Für Nichtbayern kaum aussprechbar, aber für jedermann ein Hochgenuss. Hinter dieser „Eichkatze" verbirgt sich nämlich ein extrem verführerischer Ziegenmilchfrischkäse aus dem Piemont. Schon die weiche, cremige Textur ist eine Wonne und das harmonisch-milde Aroma, fein säuerlich mit der typischen Note, lässt genussvoll die Augen schließen. Der Clou dieses Stück für Stück von Hand gefertigten Käses jedoch ist der Überzug aus Stückchen der hocharomatischen Haselnuss-Sorte „Tonda Gentile" - typisch piemontesisch und weltweit unübertroffen.