Bayrischer Senf

Süss oder lieber scharf?

Die Vielfältigkeit von Senf

Allgemein gilt Senf als Massenprodukt, welches bei keiner Grillfeier, Volksfest, Burger- oder Currywurst-Bude fehlen darf. Sei es „süßer“, „mittelscharfer“ oder „scharfer Senf“, für jeden Geschmack lässt sich die richtige Sorte wählen. Einfach, schnell, beliebt.

Doch dass Senf viel mehr als nur ein Nebenprodukt bei Grillfeiern ist, beweist die Sterneküche seit Jahren. Als Vinaigrette, zum Überbacken oder gar in Kombination mit Birne, Marille oder Feige. Senf darf als Delikatesse in keiner guten Küche fehlen.

Unser Highlight

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Dallmayr Gourmetsenf

Die Rezeptur wurde gemeinsam mit dem Lieferanten entwickelt und ist exklusiv nur für Dallmayr. Das Besondere ist, dass der Senf grobkörnig, also mit ganzen Senfkörner gemacht wird. Somit lehnt er sich an einen Senf all’ancienne oder einen klassischen Pommery Senf an.

Ein absolutes Spitzenprodukt für Feinschmecker, die das Erlesene zu schätzen wissen.

Die Kunst alter Senfherstellung - Was ist Senf wirklich?

Die mit Raps, Rettich und Kresse verwandte Senfpflanze, auch Senf-Kohl genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Brassica in der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Senf, im speziellen der Schwarze Senf (Brassica nigra), ist eine einjährige krautige Pflanze. Ihre Wuchshöhe beträgt meist 30 cm und kann in Ausnahmefällen bis zu 2,0 m heranwachsen. Die hell- und dunkelbraunen, grauen oder schwarzen Samen, haben einen Durchmesser von 1,2 bis 2,0 mm und sind kugelförmig mit netzartiger Samenschale.

Barbecue Senf-Sauce Bone Suckin
Barbecue Senf-Sauce Bone Suckin
Herkunftsland: Vereinigte Staaten von Amerika
12,00
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0,34 kg Glas / 1 kg = € 35,29
Bayerischer Hausmacher Senf süß Dallmayr
Bayerischer Hausmacher Senf süß Dallmayr
Herkunftsland: Deutschland
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180 ml Glas / 1 l = € 21,67
Bayerischer Bauernsenf Dallmayr
Bayerischer Bauernsenf Dallmayr
Herkunftsland: Deutschland
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180 ml Glas / 1 l = € 21,11
Birnen-Senfsauce Dallmayr
Birnen-Senfsauce Dallmayr
Herkunftsland: Österreich
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130 ml Glas / 1 l = € 45,38
Bratwurstsenf Dallmayr
Bratwurstsenf Dallmayr
Herkunftsland: Deutschland
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0,27 l Stück / 1 l = € 37,78
Gourmetsenf Dallmayr
Gourmetsenf Dallmayr
Herkunftsland: Deutschland
15,20
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0,33 l Stück / 1 l = € 46,06
Feigen-Senfsauce Dallmayr
Feigen-Senfsauce Dallmayr
Herkunftsland: Österreich
5,90
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130 ml Glas / 1 l = € 45,38
Marillen-Senfsauce mit Mandeln Dallmayr
Marillen-Senfsauce mit Mandeln Dallmayr
Herkunftsland: Österreich
5,90
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130 ml Glas / 1 l = € 45,38
Senf mediterran mit Olive und Zitrone Dallmayr
Senf mediterran mit Olive und Zitrone Dallmayr
Herkunftsland: Deutschland
3,90
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180 ml Glas / 1 l = € 21,67
Senf mittelscharf Dallmayr
Senf mittelscharf Dallmayr
Herkunftsland: Deutschland
4,10
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180 ml Glas / 1 l = € 22,78
Senf scharf Dallmayr
Senf scharf Dallmayr
Herkunftsland: Deutschland
3,70
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180 ml Glas / 1 l = € 20,56
Senf süß-scharf Dallmayr
Senf süß-scharf Dallmayr
Herkunftsland: Deutschland
4,10
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180 ml Glas / 1 l = € 22,78
Senf-Dill-Sauce Dallmayr
Senf-Dill-Sauce Dallmayr
Herkunftsland: Deutschland
4,90
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180 ml Glas / 1 l = € 27,22
Senf-Dillsauce frisch Dallmayr
Senf-Dillsauce frisch Dallmayr
Herkunftsland: Deutschland
2,64
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Becher 120 g / 1 kg = € 22,00
Weißwurstsenf Dallmayr
Weißwurstsenf Dallmayr
Herkunftsland: Deutschland
10,20
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0,27 l Stück / 1 l = € 37,78
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