Wein des Jahres 2019

Barbera d' Asti DOCG „Setosa" 2017

Das Piemont steht wie kaum eine andere Region für edle Zutaten und höchsten Genuss. Es war also nur eine Frage der Zeit, wann wir auf der Suche nach einem Wein des Jahres auch hier fündig werden. Dieses Jahr ist es uns gelungen und wir präsentieren mit dem „SETOSA“, einem klassischen 2017er Barbera d‘Asti aus dem Herzen des Piemonts, unseren neuen Dallmayr Wein des Jahres 2019.

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Trinktemperatur: 16–18° C

Die Geschichte der Cantine San Silvestro geht weit zurück. Damals im Jahre 1871 begann Giovanni Sartirano erstmals Wein erfolgreich zu vermarkten. Gut 150 Jahre später leitet die vierte Generation die Geschicke der Kellerei aus Novello sowie der Tenuta Arnulfo in Bussia. Während die Tenuta hervorragende Barolos hervorbringt und ein kleines Museum beheimatet, zählt die Cantine heute zu den Top-Erzeugern für Weine mit den Herkunftsbezeichnungen Piemont D.O.C. und D.O.C.G.. Grund dafür ist die Akribie und ein Höchstmaß an Qualitätsbewusstsein bei der Selektion der Trauben sowie eine Verarbeitung des Traubenguts mit höchsten technischen Standards.

Weinregion und Vinifikation

Das Piemont (ital.: am Fuß der Berge) befindet sich an den Ausläufern der Alpen. Diese sorgen oft für ein raues Weinklima und lassen Weintrauben nur dort gut reifen, wo Flusstäler für Luftbewegung und zusätzliche Sonnenstrahlen sorgen. Daher finden wir die meisten Weine weiter im Süden in der Provinz Langhe. Dort, eingebettet in die malerische Hügellandschaft unweit der Stadt Alba, liegt auch Novello mit der Cantine San Silvestre. Novello liegt im Herzen des Weinbaugebietes Langhe, des Piemonts. Hier, südlich von Turin, unweit der Stadt Alba, befindet sich das Herz der Nebbiolo-Region.

Im Piemont, der Heimat des Barolos, Barbarescos und weltbekannten Delikatessen wie dem weißen Alba Trüffel, wachsen die Trauben für den „Setosa“ heran. 100% beste, sonnenverwöhnte und gesunde Barbera Trauben bilden das Herz unseres Dallmayr Wein des Jahres 2019, schenken ihm Kraft, üppige Beerenfrucht, Samt und leichtes Tannin. Damit passt er perfekt zu Pasta, mit oder ohne Trüffel, Wildgerichten oder einem mittelkräftigen Käse.

Dieses Produkt kann nur innerhalb Münchens geliefert oder direkt bei uns abgeholt werden
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