Champagner

Champagner

Kein anderes Getränk steht so sehr für Qualität, Lifestyle, Triumph und Noblesse!

Champagner ist ambivalent - überall trinkt man ihn, am Königshaus ebenso wie im Moulin Rouge oder auch im P1, perfekt zu Goldenen, Silbernen, Grünen Hochzeiten, ja nahezu allen Familienfeiern und natürlich zu Geburtstagen. Champagner ist gleichzeitig schick und trendy, apart und hochelegant - eine homogene Marke und auf der ganzen Welt bekannt.

‚Früher war alles besser?‘ - Nein, sicher nicht! Aber einfacher! Man trank Schaumweine der großen Champagnerhäuser - der Négociants, die ihren jeweiligen Stil jahrzehntelang in die Flasche und auf den Markt brachten: kontinuierlich gut - selten innovativ! Doch sie schenkten der Champagne ihren Ruhm, ihr Renommee. Das Angebot war überschaubar und daher relativ bekannt. Heute  gibt es mehr faszinierende ‚Schaumweine‘ denn je! 500 Häuser produzieren 3000 verschiedene Qualitäten aus 5 Subregionen - da den Überblick zu behalten, fällt zugegeben schwer.

Winzerchampgner

Winzerchampgner

Champagner direkt vom Weinbauern!

Winzerchampagner‘ kursiert in Szenebars und Restaurants. Doch was ist das eigentlich? Champagner direkt vom Weinbauern!

Vor knapp 20 Jahren existierten nur rund ein Viertel der Champagnerhäuser. Weinbauern verkauften ihre Trauben überwiegend an große Handelshäuser. Heute produzieren Winzer immer öfter ihren eigenen Champagner! Der Terroirgedanke - also die Herkunft der Grundweine - spielt eine wesentlich größere Rolle, und der Ausbau im Holzfass ist topaktuell!

David Péhu

David Péhu

Ein besonders talentierter Winzer ist David Péhu vom Weingut Péhu-Simonet. 1980 durch Charly Péhu gegründet, führt David Péhu dieses Weingut seit 2000 in Eigenverantwortung. Seine Weinberge liegen nahezu alle in Grand Cru -Lagen in den Dörfern Verzenay, Verzy, Sillery und Le Mesnil-sur-Oger. Péhu`s Champagner sind Schaumweine mit Profil! Sie zeichnen sich durch eine ganz klare Handschrift aus - komplex, druckvoll mit großartiger Substanz und herausragender Tiefe! Die Champagner von der nördlichen Seite der Montagne de Reims tragen den Namen ‚Face Nord‘; alle anderen kommen als Einzellagen-Champagner ‚Fins Lieux‘ auf den Markt.

Den Großteil seiner Weinberge bewirtschaftet David Péhu biodynamisch; eine Zertifizierung soll in den nächsten Jahre erfolgen. David ist ein herzlicher Mensch, leidenschaftlich und ein absoluter Perfektionist! Seine Vinothek ist sein Wohnzimmer, eingerichtet im Stil der 80er Jahre, in dem sich auch schon vormittags exzellent Champagner trinken lässt (persönlicher Erfahrungsbericht)!  Die Qualitäten sind herausragend und individuell! David Péhu ist definitiv ein „Rising Star“ am Champagnerhimmel.

Flasche kalt stellen, öffnen und genießen! Viel Freude damit!

Champagne Pehu Simonet Grand Cru Brut Face Nord
Champagne Pehu Simonet Grand Cru Brut Face Nord
Champagne Pehu Simonet
36,90
Auf Lager und innerhalb von 24 Std. versandfertig
0,75 l Flasche / 1 l = € 49,20
2013 Champagne Pehu Simonet Fins Lieux N° 1 Verzenay Millésime Grand Cru Blanc de Noirs
2013 Champagne Pehu Simonet Fins Lieux N° 1 Verzenay Millésime Grand Cru Blanc de Noirs
Millésime Grand Cru Blanc de Noirs
65,00
Auf Lager und innerhalb von 24 Std. versandfertig
0,75 l Flasche / 1 l = € 86,67
2012 Champagne Pehu Simonet fins lieux N° 6 Verzenay Millésime Grand Cru
2012 Champagne Pehu Simonet fins lieux N° 6 Verzenay Millésime Grand Cru
Millésime Grand Cru
65,00
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0,75 l Flasche / 1 l = € 86,67
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