Delikatessen vom Wild, für 2 Personen

Herkunft: Deutschland

Delikatessen vom Wild, für 2 Personen
Delikatessen vom Wild, für 2 Personen
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland

Zutaten für „Delikatessen vom Wild, für 2 Personen ”


Hirsch, Pilz, Marone: ((Hirschrücken, Kräuterseitling, Champignons, Antipasti Champignons: (Champignons, Rapsöl, Balsamicoessig: (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff: Zuckerkulör, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID), Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer); Maronen, Rapsöl, Petersilie, Toastbrot: (WEIZENMEHL, Trinkwasser, BUTTER, Hefe, Meersalz, Zucker, MILCH, GERSTENMALZMEHL, WEIZENEIWEIß, Traubenzucker); Salz, Gelatine)); Reh, Ananas, Walnuss: ((Rehkeule; Ananasscheiben: Ananas, Wasser, Zucker, Maronenpüree: Maronenmuss, KONDENSMILCH, Zucker, Weinbrand (Alkohol), Kiwis, WALNUSSKERNE, Mandarinen: Mandarinen-Orangen, Trnikwasser, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Fleischglace: Kalbsknochen, Zwiebel, Karotten, SELLERIE, Lauch, Tomatenmark, Brühe (Trinkwasser, Rinderknochen, Karotten, Lauch, SELLERIE, Zwiebel, Salz), Tomaten, Lorbeer, SENFSAAT, Thymian, Rosmarin, Rotwein (enthält SULFITE) (Alkohol), Salz, Aspik dunkel: Trinkwasser, Klare Brühe: (Jodsalz, Hefeextrakt, Maltodextrin, Zucker, Aroma (mit WEIZEN), Sonnenblumenöl, Fleischextrakt, Salz, Zwiebel, Tomaten, Karotten, Kräuter (Petersilie, SELLERIE), Gewürze, Rapsöl, Säuerungsmittel: Citronensäure), EIWEIß, Tomaten, Zwiebel, Karotten, Feinwürze: (Jodsalz, Zucker, Maltodextrin, Aroma (mit SELLERIE), Palmfett, Hefeextrakt, Gewürze), SELLERIE, Weißweinessig)); Waldorfsalat: ((Mayonnaise: (Rapsöl, VOLLEI, Branntweinessig, Salz, Zitronensaft, Worcestershiresauce (Trinkwasser, Branntweinessig, Zucker, Weinessig, Salz, Senf: (Trinkwasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Zucker, SELLERIE, Äpfel, Ananas, MANDELN, Zucker, Zitronensaft)); Fasanenterrine: (Schweinefleisch, Geflügelfleisch, Fasanenfleisch, VOLLEI, Trinkwasser, Entenfett, PISTAZIENKERNE, WEIZENSTÄRKE, MILCHPROTEINEN, Salz, Zucker, Kräuter, Gewürze, Antioxidationsmittel: Diphosphate, Triphosphate; Konservierungstoff: Natriumnitrit); Cumberlandsauce: ((Johannisbeergelee: rote Johannisbeeren, Glukosesirup, Zucker, Geliermittel: Pektin; Traubensaft, Säuerungsmittel: Citronensäure; Orangensaft; Zitronensaft; Rotwein (enthält Sulfite) (Alkohol); Paprikapulver; Salz; SENFMEHL; Senf: (Trinkasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze); Meerrettich: (Meerrettich, Branntweinessig, Rapsöl, MOLKEREIERZEUGNISSE, Jodsalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULFIT); Tabasco: Branntweinessig, rote Chilischoten, Salz)); Wildpastete: ((Rehfleisch, Pastetenteig: (WEIZENMEHL, Schweineschmalz, Trinkwasser, VOLLEI, PARMESANKÄSE, Salz), Schweinefleisch, Aspik: (Trinkwasser, Rinderknochen, Madeira (Alkohol) EIWEIß, Gelatine, Weißweinessig, Weißwein (Alkohol), Tomaten, Karotten, SELLERIE, Zwiebel, Feinwürze, Salz, Kräuter), SAHNE, Speck, Madeira (Alkohol), WALNÜSSE, Preiselbeeren, Salz, Weinbrand (Alkohol), EIGELB, Feinwürze, Kräuter, Gewürze)); Antipasti Champignons: (Champignon, Aceto Balsamico: (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff: Zuckerkulör, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID); Rapsöl, Kräuteröl: (Thymian, Rosmarin, Zitronenthymian, Knoblauch, Rapsöl; Salz, Pfeffer); Trauben, Feigen, Kapstachelbeere (Physalis), Lollo Rosso / Lolo Bianco, Orange.

Nährwerte für „Delikatessen vom Wild, für 2 Personen ” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
379 kJ / 91 kcal
Fett
5,93 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,84 g
Kohlenhydrate
6,37 g
davon Zucker
4,66 g
Eiweiß
2,36 g
Salz
0,3746 g

Hirschkalbslendchen mit Kastanienpüree, Fasanenterrine mit gebratenen Champignons, Rehnüsschen auf Waldorfsalat,

Rehpastete in der Teigkruste mit Trauben garniert

Festtagsmenü: Diesen Artikel liefern wir ausschließlich am 23./24.12. und 30./31.12.2019
Inverkehrbringer
Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
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