Crespelle mit Trüffel und grünem Spargel

Herkunft: Deutschland

Crespelle mit Trüffel und grünem Spargel
Crespelle mit Trüffel und grünem Spargel
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland

Zutaten für „Crespelle mit Trüffel und grünem Spargel ”


Gemüsesauce: (53%)((Schwarzwurzeln, Kürbissauce: (Geflügelbrühe:(Trinkwasser, Geflügelkarkassen, Zwiebel, Karotten, SELLERIE, Lauch, Salz, Gewürze), Kürbis, Kartoffel, Orangensaft, SAHNE, Zwiebel, Karotten, Weißwein (enthält SULIFTE) (Alkohol), Zucker, Salz, WEIZENMEHL, Maisstärke, Knoblauch, Zucker, Gewürze), Maronen)), Crespelle: (47%)((Füllung: ((MASCARPONE, FRISCHKÄSE, VOLLEI, Kartoffelflocken: (Kartoffeln, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sabilisator: Diphosphat, Aroma, Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit), Olivenöl, Weißwein (enthält SULFITE) (Alkohol), Sommertrüffel (0,89%), Salz, Pfeffer), Kräutercrepe: (VOLLEI, VOLLMILCH, WEIZENMEL, Rapsöl, Petersilie, Salz, Schnittlauch, Muskat), grüner Spargel (20%), BUTTER, PARMESAN, Paprikapulver)).

Nährwerte für „Crespelle mit Trüffel und grünem Spargel ” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
1221 kJ / 294 kcal
Fett
22,58 g
davon gesättigte Fettsäuren
6,58 g
Kohlenhydrate
12,45 g
davon Zucker
4,31 g
Eiweiß
9,83 g
Salz
1,5315 g

Dieser Hauptgang ist der Beweis, dass vegetarische Küche sich vor den großen Weihnachtsklassikern nicht verstecken muss. Die hauchzarten Kräuter-Pfannkuchen, delikat gefüllt mit einer Mascarpone-Trüffel-Füllung und knackigem grünen Spargel, sind die Krönung kulinarischer Weihnachtsfreuden - vergrößert werden diese noch durch das Gratinieren mit frisch geriebenem Parmesan, der das Gericht abrundet. Für zwei Personen.

Festtagsmenü: Diesen Artikel liefern wir ausschließlich am 23./24.12. und 30./31.12.2019
Inverkehrbringer
Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
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