Salami Felino

Bezeichnung des Lebensmittels: Schweinesalami luftgetrocknet
Herkunft: Italien

Salami Felino
Salami Felino
Bezeichnung des Lebensmittels: Schweinesalami luftgetrocknet
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München

Zutaten für „Schweinesalami luftgetrocknet”


Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat

Nährwerte für „Schweinesalami luftgetrocknet” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
1433 kJ / 345 kcal
Fett
26 g
davon gesättigte Fettsäuren
12 g
Kohlenhydrate
0,9 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
26 g
Salz
4,5 g
Zu den italienischen Salami-Sorten mit der ehrwürdigsten Tradition gehört die "Felino" aus der Region um Parma, für die nur ausgesuchtes Schweinefleisch und Rückenspeck von erster Güte verwendet werden. Beim Pökeln salzt man sehr sparsam, dafür dauern Trocknung und behutsame Reifung an der Luft bis zu vier Monate. Die Salami ist besonders fettarm und entfaltet einen verführerischen Duft von Steinpilz und Trüffel.
Inverkehrbringer
Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München
100 g
= € 4,20
 
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