Schottischer Räucherlachs Rückenfilet

Schottischer Räucherlachs Rückenfilet
Schottischer Räucherlachs Rückenfilet
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland

Zutaten für „Schottischer Räucherlachs Rückenfilet”


LACHS (Salmo salar) in Aquakultur gewonnen in Schottland, Salz, Zucker, Rauch

Nährwerte für „Schottischer Räucherlachs Rückenfilet” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
857 kJ / 206 kcal
Fett
13,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,9 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
19,8 g
Salz
2 g

Das Filet aus dem Rücken des Lachses gilt bei Feinschmeckern als beste Partie des gesamten Fisches. Es wird im Stück aus der ganzen Seite filetiert und zeichnet sich durch die Komplexität seiner Aromen ebenso aus wie durch seine feinzarte, saftig-feste Textur. Bei diesem Filet von schottischer Herkunft unterstützt die kräftige Räuchernote zusätzlich noch die natürliche Duft- und Geschmacksintensität. Sowohl kleine Rösti oder Reiberdatschi als auch frische Blattsalate sind ideale Begleiter.

Diesen Artikel liefern wir auch am 23./24.12. und 30./31.12.2019
Inverkehrbringer
Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Filet 250 g
= € 52,25
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