Beluga Caviar 50g

Bezeichnung des Lebensmittels:

Beluga Zucht Kaviar


Alois Dallmayr KG
Herkunft: Italien
Beluga Caviar 50g
Beluga Caviar 50g
Bezeichnung des Lebensmittels: Beluga Zucht Kaviar
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Zutaten für „Beluga Zucht Kaviar ”

STÖRROGEN (Huso huso), Salz, Konservierungsstoff: E285

Nährwerte für „Beluga Zucht Kaviar ” Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert
1164 kJ / 279 kcal
Fett
18,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
4,6 g
Kohlenhydrate
1,3 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
27,4 g
Salz
2,3 g

Der Gipfel für anspruchsvolle Caviar-Liebhaber! Die Aufzucht des Beluga Störs dauert deutlich länger und ist aufwändiger als die anderer Arten oder seiner Kreuzungen und nur wenige Spezialisten der Zunft haben die entsprechende Erfahrung vorzuweisen. Zusätzlich zum Können des Züchters ist die reine Wasserqualität entscheidend, um ein derart hochwertiges Produkt zu erzeugen, wie die neue Dallmayr Selektion des Beluga Caviars. Der Beluga Stör ist nach bis zu 20 Jahren geschlechtsreif und produziert erst dann die begehrten stahlgrauen bis schwarzen großen Körner, die sich im Mund so unnachahmlich mild, cremig und buttrig präsentieren wie keine andere Sorte. Beim Pairing gilt auch und besonders beim Beluga: Weniger ist mehr. Der zarte, subtile Geschmack des Korns sollte im Vordergrund stehen. Betonen lässt sich das einzigartige Aroma durch Blini und Crème Fraiche, auch leicht gesalzene Kartoffelchips statt Blinis sind ein großartiger Partner. Auf der Getränkeseite kann ein Champagner gut unterstützen (je trockener, desto besser, ideal: Zéro-Dosage Blanc de Noirs).

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Inverkehrbringer
Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Artikel-Nr.
42701
Dose á 50 g
= € 205,00
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