Lachs, Apfel, Meerrettich
Herkunft: Deutschland
Lachs, Apfel, Meerrettich
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
Zutaten für „Lachs, Apfel, Meerrettich”
LACHS (39%) (Salmo Salar); Apfel-Meerrettichmousse: (39%) (SAUERRAHM, CREME FRAICHE, SAHNE, Meerrettich (8%) (Meerrettich, Branntweinessig, Rapsöl, Zucker, MOLKEREIERZEUGNISSE, Jodsalz, Stärke, Stabilisator: Xanthan, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULFIT, natürliche Aromen), Zucker, Apfelpaste (3%): (grüner Apfel, Obstextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aromen, Zucker, Verdickungsmittel: Pektin, Farbstoffe: Tartrazin*, Patentblau, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat), Salz, Gelatine; Tartelettes. (WEIZENMEHL, BUTTER, Zucker, EIER, Salz, Kakaobutter); Olivenöl, WACHTELEI, Thymian, Dill, Pfefferbeeren rosa.
Nährwerte für „Lachs, Apfel, Meerrettich” Nährwertangaben pro 100 g
- Brennwert
- 873 kJ / 209 kcal
- Fett
- 14,21 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,34 g
- Kohlenhydrate
- 7,12 g
- davon Zucker
- 6,48 g
- Eiweiß
- 13,04 g
- Salz
- 1,0033 g
Diese besonders leichte und moderne Interpretation eines Canapés kommt gänzlich ohne Brot aus, besteht seine Basis doch aus einem Gurken-Apfel-Gelee. Das darüber befindliche Apfel-Meerrettich Mus bildet die ideale geschmackliche Brücke zum Lachs, der bei Niedrigtemperatur ganz schonend gegart wurde. Als i-Tüpfelchen fungieren die Ingwerstreusel obenauf – aus Mehl, Butter, Ingwer sowie etwas Salz und einem Hauch Zucker. In Verbindung mit einem Salat oder einem Sushi aus unserem Bites Sortiment ein prominenter Kandidat für ein kleines Menü.
Eingeschränktes Sortiment: Diesen Artikel liefern wir leider nicht am 23./24.12. und 30./31.12.2019
- Inverkehrbringer
- Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
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