
Roggensemmel Dallmayr

Roggensemmel Dallmayr
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Backmalz, Sauerteig, Flüssigmalz, Salz, Hefe.
- Brennwert
- 997 kJ / 238 kcal
- Fett
- 0,88 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,13 g
- Kohlenhydrate
- 43 g
- davon Zucker
- 3,04 g
- Eiweiß
- 10,75 g
- Salz
- 1,18 g
Diese klassische, von Hand gefertigte Roggensemmel ist knusprig und feinporig. Das Roggenmehl in Verbindung mit etwas Backmalz ergibt im Vergleich zu Weizensemmeln nochmal eine extra krosse Kruste. Der Teig für die Semmel wird mit Sauerteig und etwas Hefe angesetzt, Zusatzstoffe wie z.B. Backenzyme oder Aromastoffe sind tabu.
- Inverkehrbringer
- Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
- Artikel-Nr.
- 45943