Après-Soleil Rohmilch, mind.45% F.i.T.

Bezeichnung des Lebensmittels: Hartkäse aus Kuhrohmilch
Herkunft: Schweiz

Après-Soleil Rohmilch, mind.45% F.i.T.
Après-Soleil Rohmilch, mind.45% F.i.T.
Bezeichnung des Lebensmittels: Hartkäse aus Kuhrohmilch
Inverkehrbringer: Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland

Zutaten für „Hartkäse aus Kuhrohmilch”


KUHROHMILCH, Lab, Salz

Nährwerte für „Hartkäse aus Kuhrohmilch” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
1795 kJ / 429 kcal
Fett
32,43 g
davon gesättigte Fettsäuren
21 g
Kohlenhydrate
0,1 g
davon Zucker
0,1 g
Eiweiß
31,23 g
Salz
1,2 g

Der Après-Soleil ist eine wahre Käserarität aus dem bekannten Schweizer Emmental, die nach alter Tradition aus satter und naturbelassener Bergrohmilch hergestellt und mit viel Sorgfalt in sonnenverwöhnten Kellern affiniert wird. In der Eyweid, dem Herstellungsort des Apres-Soleil, wird die Milch noch wie früher zu Fuß oder mit dem Anhänger in die Käserei gebracht. In dieser klein strukturierten Gegend wird die Tradition sehr groß geschrieben. In den ersten 9 Monaten wird der Käse von Hand gepflegt, danach kommt er in den Keller. Dies gibt ihm die typische braune Rinde und formt nicht nur sein Charisma, sondern vor allem den Geschmack. Sein nussig-pikantes Aroma eignet sich hervorragend für eine Käseplatte oder passt immer zu einer deftigen Jause mit einer saftigen Scheibe Bauernbrot und einem kräftigen Bier.

Eingeschränktes Sortiment: Diesen Artikel liefern wir leider nicht am 23./24.12. und 30./31.12.2019
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Alois Dallmayr KG , Dienerstr. 14, 80331, München, Deutschland
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