Panettone mit kandierten Zitrusfrüchten Dolce&Gabbana by Fiasconaro

Handgemachte Panettone sind in Italien dank großer Backfabriken selten geworden. Umso mehr sticht unser Panettone von der sizilianischen Pasticceria Fiasconaro hervor, die seit den 50er Jahren von der gleichnamigen Familie, inzwischen die drei Brüder Fausto, Nicola und Martino, geführt wird. Der Panettone wird nach traditioneller Art und Weise, mit sehr langer Teigführung, viel Ei und ohne künstliche Gärhilfen gebacken. Die von Fiasconaro selbst kandierten Schalen sizilianischer Orange und Zitrone werden von einem Hauch sizilianischem Safran unterstützt, der den Hefekuchen noch verführerischer duften lässt. Auch die bunt verzierte Geschenkdose, die exklusiv von Dolce & Gabbana für die Brüder Fiasconaro entworfen wurde, sticht im weihnachtlichen Lichterglanz stilvoll und selbstbewusst hervor.