Pizzoccheri aus Einkorn- und Buchweizenvollkornmehl Bio, frisch vermahlen, Südtirol

Bezeichnung des Lebensmittels: Bio-Teigwaren aus Einkornvollkorn- u. Buchweizenvollkornmehl
Herkunft: Italien

Pizzoccheri aus Einkorn- und Buchweizenvollkornmehl Bio, frisch vermahlen, Südtirol
Pizzoccheri aus Einkorn- und Buchweizenvollkornmehl Bio, frisch vermahlen, Südtirol
Bezeichnung des Lebensmittels: Bio-Teigwaren aus Einkornvollkorn- u. Buchweizenvollkornmehl
Inverkehrbringer: Pastalpina GmbH / s.r.l. Alexander Gross Zona industriale / Industriestr. 8, 39011, Lana (BZ), Italien

Zutaten für „Bio-Teigwaren aus Einkornvollkorn- u. Buchweizenvollkornmehl”


EINKORNVOLLKORNMEHL 70%, Buchweizenvollkornmehl 30%. Kochzeit: 4-5 Min. Lagerung: Lichtgeschützt & trocken lagern

BIO-Kontrollnummer: IT-BIO-013

Nährwerte für „Bio-Teigwaren aus Einkornvollkorn- u. Buchweizenvollkornmehl” Nährwertangaben pro 100 g


Brennwert
1379 kJ / 329 kcal
Fett
2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,03 g
Kohlenhydrate
65,61 g
davon Zucker
7,19 g
Eiweiß
11,07 g
Salz
0,176 g

Im Herzen der Alpen hat sich die kleine Manufaktur "Pastalpina" der Verarbeitung von alten Getreidesorten wie Einkorn und Emmer, sowie auch Buchweizen aus Südtirol verschrieben.

Mehrmals in der Woche wird das Bio-Getreide in kleinen Einheiten vermahlen und frisch verwendet. So kann garantiert werden, dass das gesamte Korn - einschließlich des wertvollen Keimlings - genutzt wird.


Bei Einkorn handelt es sich um eine der ältesten kultivierten Getreidesorten. Sie ist Vorläufer des später entstandenen Dinkel und Weizen. Buchweizen ist ein Pseudogetreide und nicht glutenhaltig. Er gehört zur Familie der Knöterichgewächse und hat seinen Ursprung in Zentral- bis Ostasien.


Damit keine Nudel und kein Gaumen trocken bleibt, zumal jede Sauce gut haften bleibt, ist die Oberfläche der Galetti gut aufgeraut.

Die schonende, langsame Trockung sorgt dafür, dass der intensive Eigengeschmack der Bio-Vollwertpasta erhalten bleibt und jeden Genießer überzeugt.

Inverkehrbringer
Pastalpina GmbH / s.r.l. Alexander Gross Zona industriale / Industriestr. 8, 39011, Lana (BZ), Italien
BIO-Kontrollnummer
IT-BIO-013
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