2014 Blaufränkisch "M"
Verkostungsnotiz
trocken - Qualitätswein Pfalz, Gutsabfüllung Markus Schneider, Ellerstadt
Herkunft: Deutschland
Herkunft: Deutschland
2014 Blaufränkisch "M"
Inverkehrbringer: Markus Schneider GbR , Am Hohen Weg 1, 67158, Ellerstadt, Deutschland
Zutaten für „2014 Blaufränkisch "M"”
Alkoholgehalt: 13,5% vol
enthält SULFITE
- Geschmack
- trocken
- Weinart
- Rotwein
- passt zu
- Geflügel, Lamm, Rind
- Beste Trinkzeit
- 2016 - 2022
- Trinktemperatur
- 16 - 18 °C
- Inverkehrbringer
- Markus Schneider GbR , Am Hohen Weg 1, 67158, Ellerstadt, Deutschland
- lagerfähig bis
- 2024
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol
- Artikel-Nr.
- 60107
Kompakte stoffige Nase als üppig sortierter Waldbeerenmix mit pfeffriger Würzung. Hohe Konzentration, massiv gebaut und dicht verwoben. Wie ein Wandteppich oder eine kräftig gemaserte Strukturtapete in Dunkelrot und Blau und Schwarz belegt der Wein den Gaumen, wärmt ihn, erhitzt ihn, bringt ihn zum Glühen, bis die überraschend auftauchende Säure im Verbund mit der feinkörnigen Tanninfeile groß reinemacht, um ihn anschließend wieder mit likörösem Kirsch- und Brombeersaft samt Lakritzschwamm neu einzulassen. Der stete Wechsel sorgt für Bewegung, sprich Fluss und Animation.
Geschmacksprofil
- Frucht
- Barrique
- Säure
- Körper
- Restsüße
- Intensität
Dallmayr Winzerelite 2016
Nicht nur als Weinmacher, sondern auch als Bauherr setzt Markus Schneider in der Pfalz neue Maßstäbe. Die Leute in Ellerstadt konnten nur staunen, als schon kurz nach dem riesigen, alten und neuen Kellergebäude eine noch gigantischere, neue Kellerei aus der Ebene herauswuchs. Auch wir waren eingeladen, uns einen Begriff davon zu machen, wie das konkret aussieht, wenn Schneider nicht kleckert. Allein die unterirdische Halle für die Hundertschaften von Eichenfässern diverser Größen würde jedem Hangar Ehre machen. In diesem Umfeld geschieht Verkostung in einem lichtdurchfluteten Großraum-Tower, mit Rundumblick auf Weinfelder bis zum Horizont. Aber dass bei ihm Quantität und Qualität ganz eng befreundet sind, führt Schneider einmal mehr eindrucksvoll vor: mit seinem Sauvignon, den die Liaison mit 500 Litern Eiche extrem charmant macht. Mit der nächsten Etappe Blaufränkisch ganz auf der blauen, saftigen Seite. Und mit seiner formidablen Avance an „St.-Emilion“, dem köstlichen Tohuwabohu.scrollen
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