2016 "Der Steirer" Sauvignon blanc

Verkostungsnotiz
Qualitätswein Südsteiermark, Gutsabfüllung Erich & Walter Polz GmbH, Spielfeld
Herkunft: Österreich
2016 "Der Steirer" Sauvignon blanc
2016 "Der Steirer" Sauvignon blanc
Inverkehrbringer: Erich & Walter Polz GmbH Herr Peter Keller, Grassnitzberg 54 A, 8471, Spielfeld
Zutaten für „2016 "Der Steirer" Sauvignon blanc”

Alkoholgehalt: 12,5% vol

enthält SULFITE

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Käse, Krustentiere, Vegetarisch
Beste Trinkzeit
2017 - 2019
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Inverkehrbringer
Erich & Walter Polz GmbH Herr Peter Keller, Grassnitzberg 54 A, 8471, Spielfeld
lagerfähig bis
2021
Alkoholgehalt
12,5% vol
Artikel-Nr.
60906
Noch so ein knackig-frischer Sauvignon. Ganz klar und stilsicher präsentieren sich grüne Apfel- und Stachelbeeraromen, Paprika und frisch gemähtes Gras. Schlank und schnörkellos am Gaumen sorgt er für unkompliziertes, genussvolles Trinkvergnügen.

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Dallmayr Winzerelite 2017

Zur morgendlichen Begrüßung reicht er uns ein Glas von seinem Brut Blanc. Der hochkarätige Chardonnay-Sprudler mit Flaschengärung und langem Feinhefelager weckt prompt unsere Lebensgeister. Mit den Bläschen steigt dann langsam auch Walters Laune aufs gewohnte Level. Denn die Ausgangslage für das Weingut Polz stellt sich düster dar. Auf den ausgedehnten Flächen wütete der steierische Spätfrost nach Belieben, und den Rest besorgte dann der Hagel. „Nicht sonderlich lustig“, so der lapidare Kommentar von Walter, der solche Wetterkapriolen noch nie erlebt hat. Immerhin ein guter Herbst und eine erfreulich hohe Qualität. Doch im Hause Polz grübelt jetzt jeder, wie die geringsten Mengen gerecht verteilt werden sollen. Als langjähriger Partner wird Dallmayr natürlich nicht leer ausgehen, aber das aktuelle Angebot ist knapp wie nie.
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