2016 Grüner Veltliner "Der Ott"

trocken - Qualitätswein Wagram, Erzeugerabfüllung Weingut Bernhard Ott GmbH, Feue
Herkunft: Österreich

2016 Grüner Veltliner "Der Ott"
2016 Grüner Veltliner "Der Ott"
Inverkehrbringer: Weingut Bernhard Ott GmbH , Neufang 36, 3483, Feuersbrunn, Österreich

Zutaten für „2016 Grüner Veltliner "Der Ott" ”


Alkoholgehalt: 12,5% vol

enthält SULFITE

BIO-Kontrollnummer: AT-BIO-402

Geschmack
trocken
Weinart
Weisswein
passt zu
Geflügel, Kalb, Asiatisch
Inverkehrbringer
Weingut Bernhard Ott GmbH , Neufang 36, 3483, Feuersbrunn, Österreich
lagerfähig bis
2026
Beste Trinkzeit
2017 - 2023
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Alkoholgehalt
12,5% vol
BIO-Kontrollnummer
AT-BIO-402

Verkostungsnotiz

Die letztjährige Fruchtoffensive weicht einer Veltlinertypischen, intensiven Pikanterie, dominiert von weißem Pfeffer und sommerlichen Gartenkräutern. Am Gaumen dann Anklänge von Wurzelgemüse, wunderbar balanciert, mit dichter Textur und und einem von Äpfeln und Birnen geprägten Fruchtabgang. „Der Ott“ musste sich dieses Jahr ordentlich strecken. Das Ergebnis scheint spürbar und schmeckt ... famos!

Geschmacksprofil

Frucht
Barrique
Säure
Körper
Restsüße
Intensität

Dallmayr Winzerelite 2017

Ein klirrend kalter Januar-Spätnachmittag in Feuersbrunn, Weingut Ott. Auf dem Tisch im Verkostungsraum die Degustationsliste mit dem kompletten Programm des Jahrgangs 2016. Zur Einstimmung rückt Bernhard mit ein paar Details heraus: optimiertes Bodenmanagement mithilfe einer selbst konstruierten Gerätschaft, Einsatz von drei Hubschraubern gegen den drohenden Spätfrost (da haben dann alle lokalen Winzer kooperiert). Im Ergebnis komplett gesunde Trauben und, im O-Ton des Wagramer Starwinzers, „Veltlinerwürze - des is abartig. Und auch glockenklar!“ Das Defilee der Fassproben lässt an dieser Einschätzung nicht den Hauch eines Zweifels. 2015 war sicher noch mehr Konzentration im Glas - der aktuelle Jahrgang brilliert dafür mit Prägnanz, strahlender Frucht und Struktur, dass es eine wahre Pracht ist!
Flasche á 0,75 l
= € 25,80
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Grundpreis 1 l = € 34,40
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