2014 Syrah "Gestad" trocken

Mit Liebstöckel, fermentierter Paprika und grünem Pfeffer ganz klar auf der würzigen Seite! Einzig Schwarze Johannisbeere bringt noch etwas Frucht ins Spiel. Im Mund ein „Bodybuilder“ sanften Gemüts: Kraftstrotzender Auftritt, seidig weiche Tannine im Kern, dezente Vanillearomen umhüllen den Körper. Syrah in perfekte Pose gebracht!

Dallmayr Winzerelite 2017

Sind es 90, sind es 100 Meter? Egal, gefühlt ist Ziereisens neuer Fasskeller die nördliche Fortsetzung des Gotthardtunnels. In scheinbar endlos langen Reihen rechts und links ziehen sich die Holzfässer bis zu einem winzigen Punkt am Horizont. Und alles unter der Erde, wie eine romanische Krypta mit Tonnengewölbe in XXXL-Überlänge. Hier absolvieren wir unseren Verkostungsmarathon mit Hanspeter, dem sich bald auch Edeltraud anschließt. Keine Frage, 2016 wird uns allen noch viel Freude machen. Allerdings erst in (ferner?) Zukunft, denn Hanspeter gönnt seinen Weinen alle Zeit der Welt, die sie brauchen, im Fass, in der Flasche, im Keller. Auf den Markt kommen sie erst, wenn sie wirklich bereit sind. So wie unsere drei roten Eliteteilnehmer aus 2014. Für uns sind es Kandidaten fürs Podest. (Ach ja, es sind knapp 100 Meter ...)