2017 Grüner Veltliner "Tradition"
Herkunft: Österreich
2017 Grüner Veltliner "Tradition"
Inverkehrbringer: Weingut Schloss Gobelsburg GmbH , Schlossstr. 16, 3550, Gobelsburg, Österreich
Alkoholgehalt: 13,5% vol
enthält SULFITE
- Geschmack
- trocken
- Weinart
- Weisswein
- passt zu
- Geflügel, Kalb, Rind
- Beste Trinkzeit
- bis 2025
- Trinktemperatur
- 10 - 12 °C
- Inverkehrbringer
- Weingut Schloss Gobelsburg GmbH , Schlossstr. 16, 3550, Gobelsburg, Österreich
- lagerfähig bis
- 2029
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol
- Artikel-Nr.
- 62227
Toller Speisenbegleiter! Facettenreich mit Quitten, Ananas und Kräutern. Saftiger Körper, weiche Textur, dosierte Säure und salzig unterlegtes Fruchtspiel.
Geschmacksprofil
- Frucht
- Barrique
- Säure
- Körper
- Restsüße
- Intensität
Welche Rolle spielt das Alter der Rebstöcke?
Es gibt Untersuchungen aus Geisenheim, die zeigen, dass es einen großen Unterschied macht, ob ein Weingarten fünf oder 20 Jahre alt ist, es aber (fast) keinen Unterschied mehr macht, ob ein Weingarten 20 oder 40 Jahre alt ist. Speziell in Bezug auf Größe und Anzahl der Beeren auf der Traube gibt es keine signifikanten Veränderungen mehr. Daher halte ich mich an das, was meine Vorgänger immer schon gelebt haben: Für die Einzellagenweine werden nur Weingärten verwendet, die ein gewisses Mindestalter haben.
